Un professeur britannique contaminé par le coronavirus en Chine dit l’avoir vaincu avec du whisky et du miel. C’est grâce à ce remède traditionnel qu’il «s’est relevé», est-il persuadé. Diagnostiqué au coronavirus en Chine il y a quelques mois, ce britannique, professeur d’anglais âgé de 25 ans, affirme avoir eu recours à deux «produits» qui l’ont finalement guéri, a-t-il fait savoir au Sun.

«Non aux antibiotiques » dit-il .

Ce professeur qui vit en Chine depuis trois ans et plus particulièrement à Wuhan depuis environ six mois a refusé selon ses propres dires de prendre les médicaments prescrits par les médecins.

«J’ai utilisé un inhalateur qui a aidé à contrôler la toux et je buvais du whisky chaud avec du miel jusqu’à ce que tout parte», a-t-il raconté au Sun.

Et d’ajouter : «C’est un ancien remède mais il semble avoir fait l’affaire. J’ai refusé de prendre les antibiotiques prescrits par les médecins parce que je ne voulais prendre aucun médicament.»
Le professeur a pris la décision de rester à Wuhan.

Qu’est-il devenu ?

CHEZ LOULOU … C’EST TOUT UN POEME …
Par Nicole LOISEAU

La salle vaut le détour, lumière douce et tamisée, lorsque les yeux s’habituent, un décor de brocante un peu fou et ludique nous environne. Les femmes sont tentées à essayer les chapeaux ou escarpins vertigineux du décor des tables. Loulou est seul à bord, au four et au moulin, qui mitonne d’excellents plats avec les produits du marché et les sert efficacement.

Tous, les membres du Clan des Grands Malts aimons nous retrouver dans cette ambiance festive, au milieu de la « chine », à laquelle Loulou, personne atypique, participe volontiers. Les plats sont toujours concoctés pour être en harmonie avec nos whiskies et nos papilles lui rendent bien à travers cette atmosphère chaleureuse et bon enfant.

Mais nostalgie, tout ça, c’était avant … sans les distanciations !

Plus de 3.900 bouteilles de whiskies rares et légendaires, acquises par un amateur américain, vont être mises aux enchères en février et en avril 2020 par la maison écossaise Whisky Auctioneer.

Whisky Auctioneer a annoncé lundi 9 décembre sur son site internet la mise aux enchères l’année prochaine de ce qu’elle qualifie de « collection parfaite », comprenant des bouteilles écossaises mais aussi irlandaises, américaines, japonaises, valant pour certaines plus d’un million de livres sterling l’unité. « Son ampleur et sa rareté en font l’une des découvertes les plus excitantes du monde du whisky », a insisté le fondateur de Whisky Auctioneer, Iain McClune, dans un communiqué.

C’est un Américain du Colorado, Richard Gooding, qui a pendant des décennies bâti cette collection en voyageant régulièrement en Écosse à la recherche de bouteilles spéciales jusqu’à son décès en 2014. Il la conservait dans une salle spéciale qu’il appelait le « Pub ». « Il aimait tous les aspects » de sa « passion »: « se documenter sur les distilleries, les visiter et goûter leurs whiskies », a expliqué sa veuve, citée dans le communiqué de Whisky Auctioneer.

La collection comprend notamment un Macallan 1926 Fine & Rare 60 Year Old, qui détient le record du monde pour la bouteille de whisky la plus chère vendue à ce jour (1,7 million d’euros en octobre dernier).

D’après nos sources aucun membre du Clan des Grands Malts n’a enchérit…

En représailles aux subventions européennes accordées à l’avionneur Airbus, l’administration américaine impose en effet depuis octobre une taxe de 25% sur les importations de whisky single malt d’Ecosse et d’Irlande du Nord …Américain whiskies first !!

Jean François Pré ne se contente pas de participer régulièrement à nos agapes, d’être le journaliste réputé du monde hippique, son autre passion est l’écriture, personne ne peut lui reprocher, il est l’auteur de nombreux romans et de recueils de nouvelles. Le roman policier est sa prédilection, et les amateurs se plongerons avec plaisir dans la noirceur de sa dernière oeuvre ( Sans qu’il y ait le moindre rapport avec Marguerite Yourcenar …)

Dans ‘’Les neuf jours du cafard’’ une enquête, des personnages, une atmosphère, vous conduiront sans souffler jusqu’ à la dernière page.

Chers Amis, Chers membres du Clan,

Avec l’Automne arrive bientôt notre FÊTE DU MALT. Comme chaque année, nous vous proposerons au cours de cette soirée une sélection prestigieuse de whiskeys.

Dans le quartier de Réaumur, entre Montorgueil et le Marais, le Boulevard de Sébastopol, qui sépare les 1er et 2e, d’une part, des 3e et 4e arrondissements d’autre part. Le boulevard de Sébastopol est l’une des voies les plus importantes percées par le Baron Haussmann lors des travaux de transformation de Paris. Le percement de cette voie est déclaré d’utilité publique en 1854 en même temps que celui de la rue de Turbigo et du prolongement de la rue Réaumur. Tout d’abord nommé « boulevard du Centre », il est renommé « boulevard de Sébastopol » quelques jours après la victoire remportée le 8 septembre 1855, par les troupes de Napoléon III.
Le boulevard est un vrai lieu de mémoire, cité dans la chanson « Viens Fifine » chantée par Jean Gabin, il a aussi inspiré la chanson « Mon Sébasto », composée par Jean-Roger Caussimon et Léo Ferré, en 1957.
Aujourd’hui, cette artère constitue un élément important du nouveau grand axe nord-sud qui traverse le centre de Paris et bénéficie de l’animation due à sa proximité avec Beaubourg et les Halles.

Nous vous attendons SAMEDI 21 SEPTEMBRE 2019, au restaurant SACRE FRENCHY, 58 Boulevard Sébastopol, PARIS 3ème. À la fois branchée et classique, la néo-brasserie se veut hétéroclite et bon esprit, à la carte, des produits frais et français et au sous-sol, un bar à cocktails ! SACRE FRENCHY est également le premier restaurant à avoir reçu le Label Carbon Neutral Now. Décerné par l’ONU, ce label garantit que le restaurant compense toutes ses émissions de CO2. Voilà donc une bien belle adresse, de celles auxquelles on s’attache en un rien de temps parce que c’est simple, gourmand et bon enfant.

Notre « invité 2019 » Bernard Walsh, propriétaire de WRITERS TEARS et IRISHMAN, c’est une personnalité du monde du whisky et plus spécifiquement de l’Irlande. Il ne viendra pas seul… puisqu’il sera accompagné de quelques belles bouteilles qu’il aura la lourde tâche de sélectionner spécialement pour nous. Ces nectars irlandais que nous dégusterons lors de ce dîner.

La soirée débutera à 19 h 30 par un apéritif suivi d’un menu choisi vous permettant d’apprécier les whiskeys qui vous serons proposés et commentés.

Comme chaque année, un quizz et une tombola vous permettront de gagner quelques bouteilles et autres cadeaux, sans oublier le premier lot qui est toujours une très belle bouteille.

La participation pour cette soirée d’exception est (prix inchangé depuis de nombreuses années) de 85,00 euros par personne, toutes prestations comprises. Elle est identique pour les membres du Clan et pour leurs invités qui seront bien entendu les bienvenus.

Votre réservation devra nous parvenir, accompagnée de votre règlement, impérativement au plus tard le lundi 16 septembre 2019, 18 heures.

* Ci-joint mon règlement par chèque à l’ordre du CLAN DES GRANDS MALTS, à l’adresse postale de la Trésorière : Nicole Loiseau – 1 Square St Florentin – 78150 LE CHESNAY + inscription sur le site.
* Inscription via le site et règlement par virement IBAN : FR76 1010 7001 1800 6101 8135 405 (veuillez mentionner votre nom + FDM 2019).

                                                                         ————————-

Le SACRE FRENCHY, très central, est desservi par la ligne 4 à la station Etienne Marcel, et par la ligne 11 à la station Rambuteau – Parking : Sébaspol-Réaumur.

Bonsoir les amis,

Je viens vers vous en cette belle soirée d’été pour une triste nouvelle: notre ami Jean Claude Pierre est décédé !

Les plus anciens l’auront connu, je ne sais plus s’il était de la première dégustation du Clan de Lille, mais je suis sûr qu’il a été un des premiers à nous rejoindre en 2000 !

Ces dernières années la maladie l’avait éloigné, mais je sais qu’il prenait des nouvelles du Clan, notamment par Hervé, notre ami kiné !

Jean Claude c’était la joie de vivre, l’amour de la vie, les voyages qu’il effectuait avec son amie dans toute l’europe en camping-car, il avait notamment sillonné l’Ecosse et l’Irlande par les petites routes, pour visiter des distilleries réputées, ou d’autres inconnues !

Certains de nos amis parisiens se souviendront surement de sa présence à l’Assemblée Générale organisée à Calais par notre ami Jean Claude Cossart, il était un des participants « actifs » !

Bon voyage à toi Jean Claude, que les astres, divinités, et tout ce que l’Ecosse peut compter de fantômes, spectres, trolls, t’accompagnent, un dram à la main !

Prépares-nous un pub au paradis où tu pourras accueillir tous les amateurs de single malts d’exception !

Eric DELRUE

Profitant d’une tournée de Christophe Dupic, PDG de la distillerie Rozelieures, chez les cavistes des Hauts de France, je l’ai convié à une soirée spéciale avec les membres du Clan de Lille et leurs invités.
Le 25 juin vers 19h30, une cinquantaine de personnes se retrouvent au restaurant l’Escale à Villeneuve d’Ascq. Christophe m’a indiqué des accords mets-whiskies convenant à ses produits, le chef du restaurant les a cuisinés, en ajoutant sa touche personnelle.

Un foie gras poêlé sur lit de pommes caramélisées s’associe avec Rozelieures Subtile Collection, le seul non tourbé de la gamme. Ses saveurs végétales, fruitées et légèrement caramel, avec une bouche un peu grasse font merveille avec l’entrée. Voilà une soirée qui commence très
bien !
Pour le plat, un dos de cabillaud sauce clémentine, avec un risotto et des petits légumes accompagnent le Rozelieures Tourbé Collection, distillat à 25-30 ppm de phénols, vieilli en fûts ex-bourbon et fûts neufs, avec des notes de céréales, fruitées et une tourbe légère, sur une bouche assez puissante. Un accord classique mais parfaitement réalisé, et gourmand !

Fait inhabituel pour le Clan de Lille, un plat à base de fromage est présenté. Un feuilleté de Roquefort aux poires et aux noix va se marier parfaitement avec la bouche grasse et les notes de café, de chocolat, miel et tourbe du Rozelieures Fumé Collection, distillat au départ identique au précédent, mais vieilli en fûts de Pedro Ximenez. Le paradis n’est pas loin !!!

En apothéose, une tarte tatin aux abricots arrosée de jus de mangue fera les yeux doux à Rozelieures Rare Collection, très légèrement tourbé (6ppm), vieilli en fûts de Sauternes, de Cognac et de Xeres, avec des notes fruitées, de miel et d’épices, sur un fond de fumée de tourbe légère. Une merveille !

Une très belle soirée, gourmande, conviviale, festive, avec des interventions pertinentes de Christophe interrogé sur tous les sujets, tant techniques que produit, et sur le whisky français en sa qualité de Président de la Fédération du whisky français.
On en redemande …

Eric Delrue

Sur convocation de la présidente, nous nous sommes réunis à 17 heures 30 dans un salon du golf d’Ableiges.

L’AG a débuté par les remerciements adressés par la Présidente, Marie-Hélène MAGNANT, aux membres très impliqués dans la vie du Clan notamment Gérard (la lettre, la sélection des whiskies, la présence aux salons, etc….) et Nicole (trésorerie et site), ainsi qu’à tous les délégués régionaux, relais indispensables qui organisent toujours de belles et originales soirées de dégustation. Un grand merci à eux tous et tout particulièrement aux nouveaux administrateurs des antennes de Lille et de Rodemach, présents à l’AG et dont nous avons apprécié le bel enthousiasme et la grande implication.
Enfin, un grand merci à François-Xavier Dugas pour l’excellence de son approvisionnement en whiskies, son offre de nouveaux produits et pour la belle verticale Campbelton sélectionnée pour cette AG ainsi qu’à Baptiste Cauchon qui participe aux choix des sélections et à  l’organisation de nos dégustations.

La Présidente a ensuite présenté le rapport moral de l’année 2018/2019.
Cette année le Clan a organisé 47 dégustations et a participé à 2 salons (30/06/2018, un salon de dégustation chez Artcurial sur les Champs-Elysées et le 26/03/2019 un stand à la fête de bienfaisance du Rotary Club de Cergy), ces 2 participations ont permis de réaliser 6 nouvelles adhésions.
Le nombre d’adhérents est stable depuis quelques années. Nous sommes environ 250 membres.
Les responsables régionaux demandent l’accès à la liste de leurs adhérents respectifs avec leurs dates d’adhésion afin de connaître en temps réel les adhérents à jour de leur cotisation et de pouvoir les relancer amicalement si nécessaire.
Afin d’attirer de nouveaux adhérents et de fidéliser les autres, ils proposent de faire des étiquettes « sélection du Clan » à apposer sur les bouteilles, les adhérents aiment avoir des bouteilles que l’on ne trouve pas dans le commerce.
La Présidente demande aux responsables régionaux d’envoyer de courts comptes-rendus de leurs soirées afin de les intégrer à la lettre, cela permettra à tous ses lecteurs de connaître la vie du Clan.
Cette année notre site a subi une grave attaque, il a fallu complètement le re-paramétrer et Nicole a dû tout ressaisir ce qui lui a demandé un énorme travail.
Le voyage en Irlande est complètement bouclé avec de magnifiques dégustations en perspective. A ce jour 15 membres sont inscrits, il reste une place.

Présentation du rapport financier 2018-2019
Le bilan des dégustations est positif.
47 dégustations au total. Les transferts des résultats des dégustations par les antennes régionales fonctionnent beaucoup mieux. De même les achats et retours de bouteilles se passent bien.
Ne payant plus de loyers pour la location du siège, nos charges ont baissé.

La cotisation
En raison des bons résultats financiers, il est proposé cette année encore de maintenir les cotisations à leur montant actuel. 70 € l’adhésion simple et 150 € avec la bouteille de souscription.

La fête du Malt 2019
Elle aura lieu le 21 septembre 2019. Le salon Dugas expert se tenant le lundi 23 septembre 2019.

Commandes du Clan et de ses membres
Les commandes ont baissé de 8 % en volume et de 3 % en CA.
Sur 349 commandes, 66 étaient destinées aux dégustations du Clan.
Typologie des commandes : 8 % sont inférieures à 50 €, 35 % sont comprises entre 50 et 150 €, 25 % sont comprises entre 150 et 250 € et pour les autres, certaines même sont supérieures à 1000 €.
Les whiskies qui ont le plus de succès restent les Régionaux du Clan. Le Speyside est toujours plébiscité devant le Islay.
La société Dugas a récupéré les distilleries WOLFBURN et BLADNOC.
Mac Callum a créé sa propre société d’embouteillage et nous propose des produits intéressants.

Le vote
Le rapport moral d’activité est approuvé à l’unanimité.
Le rapport financier est approuvé à l’unanimité.
L’AG approuve unanimement le maintien du montant des cotisations.
Quittus est donné unanimement au bureau.

Le bureau
Les 2 membres sortants Gérard Trentesaux et Nicole Loiseau se représentent et sont réélus à l’unanimité.
Eric Delrue (ancien responsable de l’antenne de Lille) se présente et est élu à l’unanimité.

Le renouvellement du bureau
Présidente : Marie-Hélène MAGNANT
Secrétaire Général : Tony TERRAIN assisté d’Aline CAZE en tant que Secrétaire Générale Adjointe
Trésorière : Nicole LOISEAU