Le single malt Laizhou STR Red Wine Cask révèle toute la richesse du savoir-faire local à travers un vieillissement en fûts de vin rouge entièrement travaillés au sein de la tonnellerie de la distillerie, l’une des rares au monde équipée d’une installation dédiée au traitement des fûts STR. Rabotés, toastés puis rebrûlés selon la méthode STR (Shaved, Toasted, Recharred), ces fûts permettent d’exprimer pleinement le potentiel du chêne tout en affinant la structure du whisky.
Nez : Riche et gourmand, le nez s’ouvre sur des arômes de pomme mûre, puis dévoile des notes sucrées de prune fumée, et acidulée de prune séchée salée. En fond, une crème vanillée douce vient arrondir l’ensemble.
Bouche : La bouche est ample et soyeuse. On y retrouve des saveurs de caramel fondant, de pain grillé beurré et de chêne légèrement fumé. Des touches de chocolat noir intense et une pointe de cannelle apportent profondeur et chaleur, sans jamais dominer.
Finale : La finale est longue et enveloppante, marquée par des notes persistantes de fruits à
coque grillés et de chocolat, dans un équilibre gourmand et subtilement boisé.
| Origine : | Chine |
| Âge : | |
| Type : | single malt |
| Degré : | 46% Vol |
| Élaboration / Embouteilleur : | |
| Code : | Ref 69879 - L136 |
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