Fondée en 1995, cette distillerie a été installée par Harold Currie, ancien responsable chez Chivas et Campbell, sur la magnifique île d’Arran, au large de Glasgow. Un deuxième site, appelé Lochranza, a été ensuite ouvert à proximité. Pour autant, ses malts n’ont rien d’îliens. Ses installations modernes sont accompagnées d’un important centre de visite et d’information sur le whisky. Machrie Moor est le nom d’une tourbière dans la partie ouest de l’île. Chaque goutte d’Arran Single Malt naît de l’eau de pluie qui s’accumule au Loch na Davie, sur les magnifiques collines qui surplombent la distillerie. L’eau claire dévale la colline en cascades, traversant six cascades discrètes, chacune purifiant davantage l’eau. Le nom du ruisseau, Easan Biorach, signifie « Cascades acérées » en gaélique. La pureté de notre eau nous permet de créer un whisky pur et sucré, entièrement naturel et non frelaté. Nous n’ajoutons jamais de caramel et ne filtrons jamais les arômes par filtration à froid. Fidèle à notre engagement à proposer un Single Malt artisanal, cette édition limitée rassemble certains de nos fûts les plus rares, assemblés pour créer une bouteille unique. Ce Single Malt Arran a été élevé en fûts de Bourbon pendant 7 ans. Il a ensuite passé 8 ans supplémentaires en fûts de chêne français ayant contenu du Champagne. Notre Single Malt Arran a vieilli dans ces précieux fûts pendant 15 ans.
Nez : Riche en notes classiques de pomme d’Arran. Abondance d’écorce d’orange, d’agrumes acidulés et de douces notes boisées.
Bouche : Riche, corsé et onctueux. Abondance d’écorce d’orange et d’agrumes amers. Légère touche de brioche vanillée et de chocolat noir.
Finale : Onctueuse et longue. Enrobe la bouche. À nouveau beaucoup d’agrumes, avec une
touche de chêne plus prononcée au fil du temps, avec une subtile touche de chocolat noir et de cerises au marasquin.
| Origine : | |
| Âge : | 15 ans |
| Type : | brut de fût |
| Degré : | 52.5% Vol |
| Élaboration / Embouteilleur : | |
| Code : | Ref 69757 - L136 |
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