Dans les temps anciens, la terre de Yilan, connue sous le nom de Kavalan, était une région florissante. Nichée au coeur de la chaîne de montagnes de Snow Mountain et sublimée par la fertile plaine de Lanyang, elle offrait des sources d’eau pure et un terroir unique qui allaient plus tard inspirer la création de ce whisky d’exception. En s’appuyant sur cette nature généreuse, la distillerie Kavalan a façonné sa toute première gamme Peatist Series : une exploration audacieuse du whisky tourbé, spécialement adaptée à un climat subtropical. Élaboré à partir d’un malt tourbé et vieilli dans des fûts de bourbon américain, ce whisky équilibre la finesse des épices boisées, la fraîcheur de la vanille et la richesse tropicale emblématique de Kavalan.

Nez : Un sillage de tourbe s’ouvre pour révéler des notes successives de mangue, de banane et de longane parfumé.
Bouche : Gâteau à la vanille, texture veloutée, qui rencontre la douceur des fruits tropicaux, tandis que le chêne chaleureux et la noix de coco trouvent un équilibre parfait.
Finale : Une crème anglaise, soyeuse, se prolonge et vient sublimer la tourbe fumée.