« À peine adouci par le xérès »

Glengyle est la nouvelle distillerie de Campbeltown, installée entre 2000 et 2004 par la société Springbank. Il s’agit de la renaissance d’un site qui a été en activité de 1872 à 1925, appartenant à un membre de la famille Mitchell. Le malt qui est élaboré à Glengyle porte le nom de Kilkerran (pour des raisons de propriété commerciale), qui fait référence au saint évangélisateur de la région. Aux côtés de Springbank, la distillerie est dédiée à des expérimentations, notamment sur des malts très tourbés.

Ambré tirant sur l’orangé. Nez puissant, voire alcooleux, sur le vineux et le vieux cuir. Bouche brûlante (un peu d’eau est conseillé), se développant sur les fruits surmûris et compotés, avec un corps liquoreux. Finale toujours brûlante, à peine adoucie par le xérès (sans doute de l’oloroso).