Des nouvelles d’Aultmore – Christine Lambert, Whisky magazine le 29 févier 2024

Cette merveilleuse distillerie, qui produit l’un des single malts les plus fins d’Ecosse, a complètement disparu des radars en France. La faute à la demande asiatique, qui s’est entichée d’Aultmore et capte les allocations. Moyennant quoi, la speysider a entamé d’importants travaux d’agrandissement pour passer de 3,2 à 6 millions de LAP, avec une nouvelle salle des alambics à l’abri d’une verrière qui s’obscurcit sur commande. Effet waouh !